青ちゃんのプライベート暮らし

11月3日（水）早朝5時から大勢でソーセージ作り　豊かなモーニング

11月3日（水）

11月3日は、次男の奥さんの誕生日。青ちゃんは、ビーガン用チョコレートケーキと木工作品と焼き豚＆ソーセージを、妻は　草木染めのナプキンを作りプレゼントした。

先日、早朝に作ったソーセージが絶品で、あっというまに親族一同に配りなくなってしまったので、焼き豚やベーコン同様、多くの人にも作り方やそのおいしさをお分けし、そして　自分たちが休日の朝食べるモーニングも提供できたらと思い、自分が作るのと同じ環境で挑戦できる人のみに門戸を開こうと、早朝5時から星空のもとで、挑戦できる人を募集した。（ソーセージ作りは、10度以下の寒い時がベスト）

早朝にそんな物好き（！？）はいないだろうと、おちゃらけで募集したところ、なんと7家族25名が前日の朝までに応募。たかをくくっていただけに、嬉しい忙しさになる。

ソーセージ用豚肉6キロ　ベーコン1キロ　ザワークラウト用キャベツ2キロ　パンの粉3キロ（今朝3時に500グラム追加してこねる）　その他。

星空のもと、5時に暗闇の中、ソーセージ作りが始まる。

本日のモーニングメニュー

手作り太巻きソーセージ三本　ベーコン　ザワークラウト　レタス　ゆで卵　サツマイモと豆乳ポタージュ　石窯パン　　カボチャプリン　マッシュポテトと林檎ケーコーヒーコーヒー

ほとんどが大地産　無添加　安全安心調味料そして　手作り　かつ石窯及び竈料理そして何よりも、早朝から手間暇かけて楽しんで作った品々。エネルギーをかけた同士の素晴らしいモーニングの時間であった。

青山家は、その後、ザワークラウト2キロを本格的に仕込み、小雨の降ったり止んだりの中、テニスを楽しみ、大地の紅葉を満喫しながら五右衛門風呂に入り、早朝からのエネルギッシュな世界を思い返しながら1日を終えた。健康に感謝！！