青ちゃんのプライベート暮らし

６月２日（火）燻製料理

６月２日（火）

普段肉は食べない暮らしだが、時折　燻製料理をしたくなり、焼き豚とベーコンを作る。生活クラブの肉や塩こしょう砂糖　醤油　蜂蜜　しょうが、ニンニクなどの生活クラブの安全な調味料を使い、つけ込み、ガンガーの石窯で、リンゴの木をたいてスモークする。塩系味のベーコン　醤油系の焼き豚　と絶品の仕上がりとなる。