青ちゃんのプライベート暮らし

1月29日（木）ラッキーな朝

1月29日（木）

　昨日の早朝に、急に思いついて、食パンとタルトタタン作りを楽しんだ。3回目の角形2斤食パンに挑戦。昨晩、薪ストーブで焼き上げた。が、ぎっしり詰まりすぎた食パンになってしまったが、味は最高。でも、もうちょっと軽いふわふわの課題。そこで、パン型に水を入れて、容積を量り、食パンの比重を入れて、本格的にこのパン型に入れる生地の重量を計算してみた。今度は、更にうまくいきそうだ。それでも、本日の昼に、そのパンでサンドイッチを作って見た。

タルトタタンは、今回は、緑色のしなのゴールド（大地産）ちょっと甘めの物を使ってみた。おいしい甘さでコクがあって、上出来であった。

　今日は、早朝から素晴らしい出来事。朝まだ薄暗い中、雪化粧しているベランダ前の木に、なんと　キツツキのアカゲラ君が搭乗。直線距離で1，5メートル。朝3時から　事務計算をずっとしていただけに、気持ちも身体もすっきり。

更に、その後　サンクゼールのレストランと教会へ犬の散歩。早朝のレストランからの眺めを毎朝独り占めしている！！！！！　素晴らしい神々しい朝をいつも楽しんでいる。なんと今朝は、縦虹が出ているではないか！　　思わず、手を合わせ、その美しさと恵みに感謝！！