10月23日（水）ソーセージパン

ソーセージをつくり、パン生地をつくり、巻きつけて食べるソーセージパン。まず、パンの生地をこねる。発酵している間、ひき肉に香辛料を入れて練り、ソーセージメーカーに入れて、およそ、3メートルほどのソーセージをつくり、お好みの長さにひねって、竈のお湯で湯銭した。それを竹串にさして、パン生地を巻いて、焚き火であぶり、出来上がり。無添加のおいしい昼食となった。